Mostrar mensagens com a etiqueta cozinha. Mostrar todas as mensagens

quinta-feira, 6 de abril de 2017

SUGESTÕES DE FENG SHUI - PRÉ-CONSULTOR DE FENG SHUI



Sugestões de Feng Shui

Como sabemos o equilíbrio da energia através da forma ou cor, tem muita importância do ponto de vista do Feng Shui uma vez que tudo interage com a vida humana.

NOS QUARTOS
- Se tem dores em alguma parte do corpo, procure ver se existe algum móvel que tenha uma quina apontada na direcção da cama. Caso tenha, procure mudar a sua posição ou coloque algum objecto nessa quina de forma a anular esse efeito.
- O quarto deve ter cores suaves para promover um descanso tranquilo. Os quartos pintados em tons fortes, podem trazer alteração da personalidade ou comportamento de quem aí dormir.
- No quarto de dormir de casal, deve haver objectos a pares como as almofadas e quadros, assim como fotos apenas do casal. Numero de objectos ímpares como por exemplo; três almofadas, poderá provocar infidelidade.

NA COZINHA
- É normal as pessoas gostarem das chamadas ilhas numa cozinha, local onde por vezes é colocado o fogão ou lava loiça. Do ponto de vista do Feng Shui, este local não é benéfico, uma vez que deixa o alimento vulnerável a quem passa, no caso do fogão. E do lava-loiça, é contaminado com o esgoto. Este local apenas poderá ser útil para a preparação de pratos.
O caixote do lixo não deve estar exposto e visível. O caixote deve estar tapado e todos os dias o lixo deve ser retirado de dentro da casa.
- Se a sua casa tiver uma janela na cozinha em forma de portada, procure sempre que a parte de baixo onde está o vidro, fique tapada. Poderá fazê-lo de diversas formas até mesmo, mudar de portada para porta. Do ponto de vista do Feng Shui, este género de porta/vidro, retira a energia dentro da habitação, ainda para mais sendo um lugar onde se confecciona os alimentos, é o mesmo que estar a retirar o alimento.
- A cozinha para o Feng Shui é considerado; "o cofre da família" uma vez que é neste lugar onde se guarda e confecciona os alimentos, como tal, deve estar muito bem preservado e cuidado.



ABERTAS INSCRIÇÕES PARA O CURSO - PRÉ CONSULTOR DE FENG SHUI Inicio a 22 de Abril 2017

sábado, 17 de dezembro de 2016

JIAOZI 饺子, UMA DAS DELICIAS DA CULINÁRIA CHINESA

A história
Na China, existem várias lendas que explicam a origem do jiaozi e do seu nome.
Parece que foram ‘inventados’ durante a dinastia Han Oriental (AD 25-220) por Zhang Zhongjing, que era um grande praticante da medicina tradicional chinesa. Os Jiaozi receberam o primeiro nome de “orelhas ternas” (娇 耳 –  jiao’er), porque eles foram usados para ajudar as pessoas a esquentarem suas orelhas no inverno. 
Mas, reza a lenda que Zhang Zhongjing estava a caminho de casa durante o inverno, quando percebeu que muitas pessoas comuns tinham ouvidos gelados, porque não tinham roupas quentes e comida suficiente. Ele então preparou um guisado de cordeiro com pimentas e algumas ervas medicinais em uma panela, e usou para rechear a massa tradicionalmente usada na culinária chinesa. Colocou os jiaozi para cozinhar num caldo temperado e distribuiu para as pessoas. Isso ocorreu perto do ano novo chinês, a época mais fria do ano.
Mais tarde, a fim de celebrar o Ano Novo, de uma forma que aquece o corpo, inclusive as orelhas, as pessoas começaram a copiar a receita de Zhang para fazer Jiao’er.
Outras teorias (sabem como é a sabedoria popular, sempre tem uma história interessante para tudo) sugerem que jiaozi pode ter derivado de bolinhos asiáticos. Na dinastia Han ocidental (206 BC – AD 9) jiaozi (饺子) foram chamados Jiaozi (角子) – percebam que a diferença está no primeiro caractere, que no segundo nome significa ‘chifre’.
Durante o período dos Três Reinos (AD 220-280), o livro Guang Ya, escrito por Zhang Yi, menciona jiaozi. Yan Zitui, durante a dinastia Qi (550-557 dC) escreveu: “Hoje, o jiaozi, em forma de lua crescente, é um alimento comum no mundo”. Mais tarde, na dinastia Tang (AD 618 – 907), o jiaozi se tornou mais popular, chamado Bian Shi (扁食).
O formato do jiaozi também é semelhante ao ‘yuan bao’ usado como moeda
durante a Dinastia Ming, e por essa semelhança com o formato da antiga moeda chinesa, eles acreditam que esse bolinho traz a prosperidade. É muito comum servirem os jiaozi no jantar da véspera do ano novo chinês. Também é comum esconderem uma moeda limpa dentro de um jiaozi para que alguém encontre e, claro, será a pessoa mais sortuda da festa!
Hoje em dia, jiaozi são servidos durante todo o ano no café da manhã, almoço ou jantar. Eles podem ser servidos como um aperitivo ou como o prato principal. Algumas vezes podem ser  o último prato da refeição. São cozidos no vapor, em cestas especiais de bambu e servidos com de molho de soja e gengibre. Os recheios variam muito: de carne a legumes, tudo que você imaginar.

Receita de 饺子 (jiǎo zi)
Para duas pessoas.
Meio quilo de farinha de trigo sem fermento;
Três abobras (Mais ou menos 800g)
Uma colher de sopa de óleo de soja
Uma pitada de sal
4 ovos
Modo de preparo:
1) Massa: Misture aos poucos a farinha com um pouco de água morna e mexa bem até dar liga, então passe a amassar com as mãos até formar uma massa parecida com massa de pão. Deixe a massa descansando por cerca de 15 minutos;
2) Recheio: (Geralmente é de carne ou legumes, mas pode fazer com carne moída já pronta e temperada ou carne de porco, costela, etc. Na China, o mais comum é legume ou carne de porco)
Lave bem e retire as sementes da abóbora e depois triture ou faça um picadinho bem pequeno, adicione uma pitada de sal e deixe descansar uns cinco minutos e esprema para sair toda a água;
Bata os ovos com batedeira ou com a mão e frite em um pouco de óleo de soja, fazendo ovos mexidos.
Misture os ovos mexidos com a abóbora processada até formar uma mistura homogénea;
3) Corte a massa em pequenos pedaços sempre untando com farinha para não grudar. Depois de cortada, amasse para formar uma espécie de mini panqueca, então recheie e tenha cuidado de fechar bem para não vazar o recheio (veja como no vídeo).
4) Deixe uma panela de água no fogo até ferver e então coloque lentamente os 饺子 de um a um;
5) Quando todos estiverem na superfície, adicione um pouco de água fria. Repita o processo três vezes.
6) Retire da água e sirva com molho shoyu.
informação tirada da net  



sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

MAS O QUE TEM ISTO A VER COM FENG SHUI?

"... Só para dar um exemplo, uma vez, quando estava a ajudar a organizar a casa de uma aluna, deparei com uma plataforma giratória ... . Assim que a vi, tive a brilhante ideia de usá-la para lhe pôr em cima qualquer coisa, Tive dificuldade em decidir onde poderia ser usada, já que era muito grande e grossa, mas depois a minha cliente mencionou que tinha tantos molhos para salada que não conseguia mantê-los organizados. Abri o armário que ela me indicou e, com certeza, estava cheio de frascos de molho para salada. Tirei-os todos dali e tentei inserir o prato giratório. Encaixou na perfeição. Arrumei os frascos em cima dele et voilá! Conseguira um espaço que parecia tão arrumado e elegante como a montra de uma loja. Ela podia chegar aos frascos na parte de trás girando simplesmente o prato. Que conveniente! A minha aluna ficou encantada e tudo parecia perfeito.
Não demorou muito para que eu percebesse o meu erro. na nossa lição seguinte, verifiquei a cozinha dela. Enquanto a maior parte ainda estava limpa e arrumada, quando abri a porta do armário sob o lava-louça, vi que o interior estava um caos. Ao perguntar-lhe o motivo, ela explicou que cada vez que girava o prato, os ps frascos deslizavam e caíam. Além disso, ela tinha demasiado frascos, pelo que encostava os outros ao prato giratório, tornando mais difícil fazê-lo girar.
Como podem ver, eu estava tão concentrada em utilizar o prato giratório para criar uma solução organizativa surpreendente que não tinha realmente visto o que estava a pôr em cima dele - frascos que deslizavam e tombavam com facilidade. ..."

Retirado de : Arrume a sua casa arrume a sua vida de Marie Kondo


Mas o que tem isto a ver com Feng Shui?
Esta publicação está a ser feita para vos alertar o porquê do Feng Shui parecer por vezes que não funciona. 
Assim, como aconteceu com Marie Kondo, por vezes ao fazerem aplicações de Feng Shui não verificam tudo e não vêem no seu todo, a situação.
Uma das bases do Feng Shui é primeiro analisar seu todo e só depois analisar as partes e posteriormente verificar a resolução em relação seu todo, as consequências.

sexta-feira, 23 de setembro de 2016

SABIA QUE ... COZINHA


Saiba mais através dos nossos cursos: https://form.jotformeu.com/62144894089365

quarta-feira, 21 de setembro de 2016

SABIA QUE


Aprenda mais com os nosso Cursos: https://form.jotformeu.com/62144894089365

quinta-feira, 8 de setembro de 2016

JANELA NO TRABALHO


Peça mais informação por o formulário: https://form.jotformeu.com/62144894089365

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

COZINHA


COZINHA

Do ponto de vista do Feng Shui a cozinha é essencial numa casa como tal, deve ser cuidada e preservada.
O frigorífico é muito importante uma vez que guarda e preserva os alimentos.
Evite que o seu frigorífico esteja exposto para o exterior. Procure tê-lo num local reservado principalmente quando abre a porta.
O que lá tem dentro, só diz respeito aos moradores. Preserve-o.


Se a nossa informação é importante para si, partilhe-a. Saiba mais sobre Feng Shui, com os nossos cursos.

quarta-feira, 11 de novembro de 2015

CASA FELIZ


sábado, 9 de março de 2013

COZINHA